Oloupanou cibuli pokrájíme na tenká půlkolečka, vsypeme do vařící osolené vody, necháme jednou přejít varem a na cedníku necháme okapat. Očištěný celer uvaříme v osolené, mírně okyselené vodě a pokrájíme na nudličky. Na talířky rovnáme střídavě vrstvy cibule a celeru, každou vrstvu trochu osolíme, opepříme, poprášíme cukrem a pokapeme citronovou šťávou. Salát přelijeme majonézou smíchanou s jogurtem, špetkou cukru, soli a s citronovou šťávou a ozdobíme snítky petrželky.