Císařská kuřecí křidélka

Bezmasou část křidélek odstřihneme a použijeme na polévku. Ostatní omyjeme a osušíme. V porcelánové míse smícháme sójovou omáčku, med, sherry, část zázvoru a rozetřený česnek. Do připravené marinády namočíme křidélka, přikryjeme je a dáme na hodinu do chladničky. Občas promícháme. Křidélka vyjmeme, marinádu dáme stranou. Obalíme je ve škrobové moučce a opečeme na rozpáleném ohi (5-8 minut). Přebytečný tuk slijeme přes síto, křidélka vrátíme na pánev, podlijeme marinádou a vlažnou vodou dle potřeby, přikryjeme a dusíme an mírném ohni doměkka (asi 8 minut). Často mícháme. Hotová křidélka odstavíme, přimícháme zbylý zázvor a jemně nakrájenou zelenou cibulku. Podáváme buď jako předkrm, nebo s rýží jako hlavní jídlo.