Drobně pokrájenou slaninu opečeme na oleji spolu s nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem a rozmarýnem.
Potom přidáme nemáčenou zelenou čočku a orestujeme.
Přilijeme vývar a čočkovou směs vložíme do zapékací mísy a pokrm dusíme v troubě asi 1 hod. Podle potřeby občas zamícháme. Měkkou čočku ochutíme octem, olejem, osolíme a opepříme. Podáváme nejlépe s pečeným kuřecím nebo uzeným masem.