Rozstrouhanou čokoládu utřeme a přidáme navlhčený chléb, na
špičku nože skořice, citronovou a pomerančovou nastrouhanou
kůru a sníh z bílků. Současně přidáme strouhané oříšky a krupici. Těsto dáme do dobře vymazané formy a vaříme v páře 3/4 hodiny, potom necháme ve formě v troubě mírně zarůžovět.
Podává se s jablkovou pěnou nebo se šlehačkou.