Jarní cibulku očištěte a nakrájejte na tenká kolečka. Krátce opečte s kostičkami slaniny na másle a nechte okapat na kuchyňském papíru. Z hrášku udělejte pyré, jemně ho osolte, dostatečně opepřete a smíchejte s cibulkou, slaninou a 60 g sýra. Ciabattu nakrájejte na 8 plátků, pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a poskládejte vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem. Zapečte 2 minuty v předehřáté troubě na 200°C. Potom na plátky ciabatty rozdělte hráškové pyré, posypte zbytkem sýra a při stejné teplotě zapékejte ještě po dobu 10 minut.