Rajčata dáme na malou chvilku do vroucí vody, pak je opláchneme studenou, oloupeme a nakrájíme je na plátky.
Mozarellu necháme okapat a nakrájíme taky na plátky. Olivy překrojíme a česnek si oloupeme.
Ciabattu lehce opečeme, potřeme česnekem a posypeme oreganem. Střídavě obložíme rajčaty, mozarellou a olivami. Osolíme, opepříme a posypeme opět oreganem.
Všechny obložené ciabatty dáme na plech na pečící papír a asi 10 minut zapékáme v troubě předehřáté na 180 °C. Dozdobíme bazalkou.