Postup přípravy receptu Čufty z hovězího masa :
Mleté maso promícháme s rozkrájenou cibulí a petrželkou, osolíme, opepříme, přidáme vejce, ve vodě máčenou žemli a rozehřáté sádlo.Utvoříme stejně velké kuličky, obalíme je strouhankou a osmažíme. Podáváme s bramborovou kaší.