Cuketu podélně rozřízneme na dvě poloviny, lžící vydlabeme jadřince, vysypeme pepřem, solí a poklademe na plátky nakrájenými rajčaty.
Posypeme bazalkou a poklademe na plátky nakrájenou cibulí. Salám nastrouháme na hrubém struhadle, chutíme dle vlastní fantazie, a naplníme další vrstvu na cibuli.
Podlijeme trochou oleje a dáme péci do trouby. Během pečení podléváme vodou. Těsně před upečením dáme navrch strouhavý sýr a dáme dopéci. Zalijeme rozdělanou granulovanou jíškou, aby byla lepší šťáva na polití přílohy. Na náplň lze použít i houbovou smaženici nebo vlastní nápad.