Brambory nakrájíme na tenčí plátky a vyplníme jimi dno vymazaného pekáče. Okořeníme(vegeta, sůl), druhou vrstvu vytvoříme z plátků cukety. Mleté maso promícháme s vejcem, nakrájenou cibulí, majoránkou, solí, pepřem a část rovnoměrmě rozprostřeme na cuketu. Takto pokračujeme ve vrstvení brambory-cuketa-mleté maso jak nám výška pekáče dovolí. Každou vrstvu cukety a brambor mírně posypeme vegetou a solí. Nakonec posypeme sýrem.(jednotlivé vrstvy je možno prokládat na kolečka nakrájenou cibulí). Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Cuketová musaka se podává bez přílohy.