Cuketové placičky se skořicí a smetanovou omáčkou

Oloupanou cuketu nastrouháme nahrubo, smícháme s moukami, solí a vejci. Z připraveného těsta smažíme na rozpáleném oleji malé placičky. Osmažíme je z obou stran dozlatova. Ještě horké posypeme skořicovým cukrem.

Příprava omáčky: z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou, dobře promícháme, přidáme smetanu, hnědý cukr, strouhaný perník a krátce povaříme, dokud se perník úplně nerozvaří. Na talířích si každý placičky namáčí do připravené omáčky až při jídle.