Cukety pokrájíme na malé kostky, maso pokrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a česnek na tenké plátky, papriky na proužky a rajčata na osminky, houby na plátky
Ve větší hluboké pánvi rozehřejeme olej, vložíme maso, které osolíme a opepříme a za stálého míchání opékáme. Přidáme cibuli, houby, česnek a papriky, vše promícháme a dál opékáme za stálého míchání. Vmícháme cukety, směs trochu podlijeme a si 10 minut dusíme přikryté pokličkou. Nakonec přidáme rajčata, dochutíme tymiánem a ještě chvíli odkryté dusíme, aby se většina šťávy odpařila.