Linecká kolečka s marmeládou

Na vál prosejeme mouku, přidáme cukry, kousky másla, citrónovou kůru a žloutky.

Zpracované těsto dáme do ledničky na 2 hodiny odpočinout.

Z odpočinutého těsta vyválíme na pomoučeném vále plát o šířce cca 4mm.

Vykrajujeme kolečka či jiné tvary, vždy stejný počet bez otvoru a s otvorem.

Vykrájené tvary pokládáme na plech s pečícím papírem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Pečení trvá zhruba 10 minut.
Na upečená plná kolečka dáme marmeládu a přiklopíme kolečkem s dírkou.

Na závěr pocukrujeme moučkovým cukrem.