Ananas scedíme a k této šťávě smícháme sojovou omáčku, utřený česnek a zázvor, worcester omáčky, všechno koření a mouku. Do této marinády naložíme řízky, které nakrajíme na menší kousky a necháme přes noc v lednici, aby nasákla mnohem lepší chuť. Druhý den maso vyjmeme z marinády, nejdříve necháme zesklovatět nasekanou cibulku na pánvičce do růžova a pak přidáme maso. Počkáme až maso bude hotové a pak přidáme naší připravenou marinádu ze včerejšího dne přímo do pánvičky. Až bude marináda pěkně vonět a maso hotové, přídáme kokosové mléko a zamícháme. Na závěr už jen přídáme na kousky nasekaný ananas. Můžeme podávat a přejí dobrou chuť.
Příloha: rýže a nebo brambory