Ďábelské kotlety

Kotletky zbavíme kosti, naklepeme, posolíme a opepříme. Pak je poskládáme do kastrolku, potřeme hořčicí(na každou kotletku 1 čajovou lžíci), navršíme míchaná vajíčka (na 4 kotletky 2-3 vejce),potřeme kečupem (asi 1 lžičku na kotletku), zakryjeme plátkovou šunkou (raději dva plátky na kotletku) a důkladně zakryjeme strouhaným sýrem - ten by měl utěsnit kastrolek (nebo aspoň jednotlivé kotletky). Povrch posypeme paprikou, zalijeme hovězím vývarem (klidně z kostky) a dáme péct. Ostrá verze: zvolíme pikantní hořčici a kečup promícháme s Harisou. Verze pro děti: vynecháme hořčici, pepř a dáme rajský protlak. Podáváme s opečenými brambory.