Do misky rozklepneme dvě vejce, přidáme tři lžíce kečupu, dvě lžíce hořčice a vše zamícháme. Naklepané kotlety naložíme do předem připravené marinády a necháme uležet do druhého dne. Poté naložené kotlety zprudka orestujeme na pánvi a pak přeložíme do předem vymazaného pekáčku. Na každou kotletu dáme lžíci zakysané smetany, posypeme sýrem a dáme na půl hodiny zapéct do trouby. Jako příloha jsou výborné brambory nebo bramborová kaše.