Kuře naklepeme, potřeme česnekem se solí, obalíme v mouce, posypeme pepřem, paprikou a karim. Na oleji rozškvaříme slaninu, vyjmeme a na zbytku tuku osmažíme porce kuřete. Podlijeme vínem a dopečeme. Měkké maso dáme do zapékací mísy, poklademe plátky slaniny, sýra, přidáme škvarečky a zalijeme zbylým vínem z pánve a dozlatova zapečeme.