Postup přípravy receptu Delikátní kuličky ze sýra:
Ušleháme sníh z bílků.
Sýry nastrouháme na jemném struhadle,smícháme se žloutky, moukou, slabě přisolíme,lehce vmícháme sníh, lžičkou vykrajujeme malé kousky, obalíme ve strouhance a fritujeme,nebo smažíme ve vysoké vrstvě oleje. Kouličky hodně nabydou, budou to koule.
Podáváme se zeleninovým salátem.