Postup přípravy receptu Dětvianský řízek :
Vepřové řízky naklepeme, osolíme a okraje nařízneme. Řízky natřeme hořčicí, položíme na ně plátky šunky a sýra, přeložíme na půl, spojíme párátkem, lehce obalíme v mouce a osmažíme na rozpáleném oleji z obou stran do červena. Potom je trochu podlijeme vodou a podusíme doměkka. Příloha - bramborová kaše.