Bezlepkový a bezmléčný dort

Vejce důkladně utřeme s cukrem a na závěr pomalu přimícháváme rýžovou mouku. Těsto nalijeme do kulaté dortové formy vymazané rostlinným olejem a vysypané rýžovou moukou a dáme péct do trouby.
Náplň připravíme tak, že maliny nebo borůvky (případně ostružiny) důkladně povaříme v malém množství vody. Dobré je ovoce úplně rozvařit a rozmačkat. Poté scedíme a vývar z ovoce zahustíme rýžovou moukou a opět krátce po vaříme. Hustou ovocnou omáčkou potřeme korpus a poklademe čerstvým ovocem, které jsme použili. Ovocem dort libovolně nazdobíme.