Dietní sekaná ze sóji

1) Celá drůbeží játra podusíme na másle asi pět minut. Potom je pokrájíme společně s umytou jarní cibulkou na malé kousky.
2) Do vařící osolené vody nasypeme sójové boby a necháme je pomalu vařit asi 20 minut. Potom je scedíme a smícháme s nasekanou cibulí a játry.
3) Ke směsi přidáme vejce, nasekaný kopr, mouku, máslo a všechno promícháme. Směs rozložíme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech.
4) Sekanou pečeme v předehřáté troubě asi 40-50 minut. Když je upečená, necháme ji vychladnout a krájíme na plátky. Sekanou ze sóji podáváme se salátem.