Divoká kachna na paprice

Kachnu vykucháme, nakrájíme na porce a uvaříme ve slané vodě s hřebíčky do poloměkka. Na rozehřátém tuku orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme maso, mletou červenou papriku, lečo, rajský protlak a sůl. Zalijeme vodou a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme a dáme na mísu. Ve smetaně rozděláme hladkou mouku, víno, hořčici, nalijeme do šťávy, povaříme a touto omáčkou zalijeme porce kachny. Divokou kachnu na paprice podáváme s opékanými bramborami.