Dolnozemský hovězí guláš

Maso nakrájíme na menší kousky. Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova jemně nasekanou cibulku, přidáme mletou papriku, česnek utřený se solí a maso. Společně chvílku opékáme, potom mírně podlijeme teplou vodou vždy, když se tuk odděluje od šťávy. K poloměkkému masu přidáme na kolečka nakrájená a oloupaná rajčata a pepř. Až začne maso měknout, přidáme na kostky nakrájené a oloupané brambory a zalijeme je potřebným množstvím vody. Když se brambory v guláši uvaří, několik jich vidličkou rozmačkáme o stěnu nádoby. Promícháme a podáváme.