Do hrnce dáme vařit tučné maso, kůže, nožičky, přidáme lžičku soli, na kostky kořenovou zeleninu a koření a uvaříme maso do měkka. Uvařené nakrájíme na drobnější kousky. Do vývaru přidáme ocet a 10 minut povaříme. Maso opepříme a osolíme, dobře promícháme a dáme do formy. Nalijeme na ně procezenou polévku a necháme v chladu ztuhnout. Po ztuhnutí vyklopíme