Domácí kynutý knedlík

Smísíme mouku, droždí (nemusíme dělat kvásek), mléko se žloutky (v teplém - ne horkém - mléce rozšleháme žloutky), špetku soli a na kostičky nakrájený rohlík. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme v teple cca 1 hodinu kynout. Po vykynutí rozdělíme těsto na 2 díly a uválíme knedlíky. Necháme ještě cca 5 - 10 minut kynout a přikryjeme je utěrkou. Poté vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 20 minut. Po vyjmutí ihned rozkrojíme, aby se nám knedlíky nesrazily a nakrájíme třeba nití na plátky.