Brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Vodu, kterou pustily, slijeme, přidáme mouku, vejce, sůl, pepř, kmín, škvarky. Řádně promícháme. Těsto musí být hutnější než těsto na lívance. Těsto do výše 1 cm navrstvíme na pánev a smažíme z každé strany asi 8 minut do zlatohněda. Upečené báce podáváme se zeleninovým salátem.