Plátky lehce naklepeme, okořeníme, na maso položíme plátek šunky a feferonku a přeložíme v půlce tak, aby okraj šunky a špička feferonky koukaly ven. Spíchneme párátkem a opečeme na oleji. Zastříkneme vodou a lehce podusíme do změknutí. Ke konci maso posypeme Nivou, přiklopíme a necháme roztavit. Vypečenou šťávu zjemníme máslem. Dračí tlamu položíme na talíř, kdo nemůže být bez oliv, z půlek udělá drakovi oči.
Příloha: rýže, americké brambory, hranolky.