Troubu předehřejeme na 200 °C. Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, osolíme a opepříme. Smícháme med, 2 lžíce oleje a 3 lžíce sójové omáčky a směsí drůbež potřeme. Na grilu pe­čeme husu a kachnu 45 min., kuře 35 min.

Brokolici rozebereme na růžičky, 2 min. povaříme a propláchneme studenou vodou. Papriku nakrájíme na kostičky, houby na plátky. Výhonky propláchne­me. Cibuli a česnek posekáme. Zázvor oloupeme.

Cibuli a česnek zesklovatíme na 4 lžících oleje. Při­dáme zeleninu a za častého míchání dusime 10 min. Přistrouháme zázvor, zalijeme vínem. Okořeníme 2 lžícemi sójové omáčky, osolíme, opepříme a za­hustíme dohladka rozmíchaným škrobem.