Kuřecí maso a slaninu nakrájejte a umelte v mlýnku na maso. Přidejte vejce, smetanu a dobře rozmíchejte. Směs osolte, vmíchejte ostatní koření a bylinky, zahustěte strouhankou. Do misky nasypte rozdrcené brambůrky, parmezán a promíchejte. Z masové směsi tvořte mokrýma rukama kuličky, každou hned obalte v brambůrcích. Naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem, vložte do předehřáté trouby a pečte asi 30 minut.