Rýži uvaříme a necháme vychladnout. Kuře zbavíme kůže, vykostíme a rozkrájíme asi na 2 cm kostičky. Promícháme je v míse s vychladlou rýží. Cibuli rozkrájíme na kostičky a přidáme k octu, v němž jsme rozpustili kari. Směsí přelijeme rýži s masem a asi 30 minut necháme rozležet. Celer rozkrájíme na nudličky. Blanšírujeme (spaříme) ho krátce v osolené vodě a propláchneme studenou vodou. Necháme okapat a zamícháme do salátu. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej a papriky krátce osmahneme. Vyndáme je z pánve a necháme vychladnout. Okurku nakrájíme na nudličky a s paprikou ji přidáme do salátu. Rozmícháme jogurt, tvaroh a majonézu, osolíme, opepříme a tuto směs promícháme se salátem. Dle chuti ještě dokořeníme a dáme do dobře uzavíratelné nádoby.