Použité suroviny receptu Drůbeží terina z houbami:
3000 g krůtí řízky
| 400 g vepřová krkovice
| 700 g slanina
| 100 g cibule
| 200 g smetana
| 10 ks vejce
| 100 g stock brandy
| 10 g paštikové koření
| 3 g sůl
| 1 g pepř bílý
| 300 g kuřecí játra
| 240 g pórek
| 300 g mrkev
| 4 ks hlávkový salát
| 20 g petrželka - nať
| 200 g máslo
| 100 g houby sušené
Postup přípravy receptu Drůbeží terina z houbami:
Část masa povaříme, jemně umeleme a vyšleháme se smetanou
a kořením. Přidáme na nudličky nakrájená játra, promícháme a
naplníme do vymaštěné formy a proložíme zbylou dávkou masa a
pečeme.
Pečeme podle velikosti formy, ale vždy platí - pozvolnu aby pára
nepotrhala terinu.
Fotky receptu Drůbeží terina z houbami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!