Krůtí plátky naklepeme natenko, kuřecí prsíčko nakrájíme na jemné proužky. Vše osolíme a opepříme.
Žampiony nakrájíme na kousky, cibuli a rajčata na kolečka.
Sýr najemno postrouháme.
Krůtí plátky potřeme ostrou hořčicí a poklademe na ně kolečka salámu. Na salám dále rozložíme žampiony, kuřecí maso a olivy.
Zavineme, zamotáme nití.
Do pekáče vložíme kolečka cibulí a rajčata, na ně pokladme krůtí závitky, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Pak odkryjeme, posypeme sýrem a dopečeme dozlatova.