Dušená hovězí kýta se zeleninou

Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme ji dozlatova na rozpáleném tuku. Pak k ní přidáme protlak, víno, zalijeme vývarem a rozmícháme. Přidáme maso nakrájené na kostky, koření a prolisovaný česnek. Dále osolíme, přiklopíme a dusíme, až je maso měkké.

Během dušení masa si očistíme všechnu zeleninu a nakrájíme ji na větší kousky. Potom ji přidáme k měkkému masu a ještě podusíme, aby byla měkká i zelenina. Vše podle chuti osolíme a opepříme a můžeme podávat například se smaženými bramborovými kroketami.