Koroptev dusíme vcelku na osmažené cibulce. Přidáme pepř, nové koření, bobkový list a tymián. Při dušení poléváme vývarem. Měkkou koroptev vyjmeme, šťávu vysmahneme, přidáme mouku, zalijeme vývarem a povaříme. Šťávu přecedíme a nakonec přidáme červené víno.
Fotky receptu Dušená koroptev na víně:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!