Maso z vykostěného kuřete a opracovanou vepřovou plec nakrájíme na kostičky. Ponoříme do 1 litru vody se solí a prudce zavaříme. Sítem vybereme a necháme okapat. Na velké pánvi orestujeme na oleji česnek nakrájený na plátky, špetku tymiánu, přidáme maso a opečeme do zlatova. Přidáme na plátky krájené ředkvičky, na osminky nakrájená rajčata, sůl, pepř, chilli koření, sójovou omáčku a šálek vývaru. Dusíme asi 20 minut, pak dochutíme vegetou, zahustíme máčeným škrobem,. přidáme hrášek a krátce podusíme