Postup přípravy receptu Dušené kuře po italsku :
Kuřecí maso prsty naklepeme, osolíme, opepříme. Pekáč vymažeme olivovým olejem, rozložíme kuře. Česnek nakrájíme na jemné plátky, posypeme kuře. Zasypeme zeleninou, přidáme bazalku. Rajčata smícháme cca s 1,5 dcl vody a rozlijeme na zeleninu. Přikryté dusíme cca 50 min v troubě. Jen kontrolujeme, aby se voda úplně nevypařila a maso nepřipeklo.