Postup přípravy receptu Dušený masový plátek:
Maso naklepeme, opečeme v kastrolu bez tuku, podlijeme vodou a dusíme. Při opékání dáme pozor, aby se maso nepřipálilo a šťáva nebyla hořká. Šťávu pak zahustíme moukou na sucho opraženou, povaříme a nakonec přidáme máslo.