Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme 2 hodiny uležet v chladnu. Vyválíme na plát silný 4 mm a vykrajujeme stejný počet malých a velkých hvězdiček. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem, malé hvězdičky potřeme rozšlehaným žloutkem a velké hvězdičky hustě posypeme moučkovým cukrem. Pečeme asi 8 minut při teplotě 190 °C. Po upečení a zchladnutí dáme do středu hvězdiček trochu citronové polevy (ve vodní lázni povaříme 3 lžíce moučkového cukru a trochu citronové šťávy) a přilepíme na ně malé hvězdičky.