Dýni oloupat, vyndat semínka a nakrájet na kousky asi 5x7 cm. Nakrájené dát do většího kastrolu, posypat cukrem, zalít vodou a citronovou šťávou. Přikrýt pokličkou a vařit na mírném ohni asi 1 hodinu, až je dýně měkká, při vaření občas polít šťávou v kastrolu. Pak nechat zchladnout v kastrolu.



Dýňové kousky naaranžovat na talířek, polít sirupem, ve kterém se dýně vařila, trochu potřít tahini - což já nedělám - a posypat ořechy. Semínka nevyhazovat, omýt a dát usušit, pak případně posypat solí, dát na misku k televizi, vyloupnout a pochutnat si na vnitřku. Je možné je využít i do mnoha dalších pokrmů. Dýně má dobrou vitamínovou hodnotu (vitamin C, karoten, aneurin, laktoflavin a další).