Falešné husí játra

Vepřové i telecí maso pomeleme i s bramborou. Osolíme, opepříme, přidáme papriku, škrobovou moučku a vejce. Směs dobře promícháme. Přidáme smetanu, vodu a všechno ještě promícháme. Z masy utvoříme bochník, který uložíme do vymazaného pekáče. Oloupané a nakrájené jablko zapíchneme spolu se švestkami do bochníku. Potřeme olejem, podlijeme bujónem a dáme do trouby péct na 50 minut.
Podáváme s hnedlí nebo vařenými brambory a dušeným červeným zelím.