Nakrájejte maso, opepřete, osolte a osmažte s cibulí na másle. Přidejte papriku, zamíchejte a dosmažte. Přidejte moukou, míchejte až zezlátne. Pak přidejte koření, kyselé cibulky a víno. Přidejte trochu vody. Vařte zvolna do měkka. Uvařte kyselé zelí a připravte brambory. Brambory vložte do zapékací mísy a posolte, pokračujte vrstvou zelí a masa. Brambory poklaďte kousky másla.