Fazole po břešťansku

Fazole si necháme 24 hodin namočit. Slejeme polovinu vody a dolejeme tak, aby bylo asi 3 cm nad fazole a dáme vařit cca 40 min, dokud fazole nejsou měkké a občas je zamícháme. Když jsou fazole měkké slejeme vodu a necháme si asi 0,5 dcl přidáme protlak a kěčup a necháme chvíli povařit. Zahustíme jíškou a dochutíme solí, pepřem, octem, cukrem podle chuti. A necháme chvlí povařit, na drobno nakrájenou cibuli osmažíme do zlatova a vmícháme do fazolí. Podáváme s chlebem a můžeme přidat i osmažený kabanos nebo párek.