Na vysoké silnostěnné pánvi rozpalte rostlinný olej. Naráz na něj vhoďte předem připravenou směs cibule, papriky a česneku. Smažte, dokud všechno nezměkne. Pak přidejte chilli, promíchejte a pokračujte další minutu. To úplně stačí k tomu, aby se ingredience spojily a chilli dostalo šanci proměnit masitou luštěninu poněkud mdlé chuti v exotickou pochoutku. Následně tedy přisypejte fazole a směs opatrně prohřejte. Dochuťte špetkou pepře, soli a limetkovou šťávou. Odstavte pánev z plamene. Ohřejte tortilly a naplňte je připravenou fazolovou směsí.