Fazole s kysaným mlékem

Fazole si předem namočíme. V téže vodě je druhý den přivedeme k varu. Pak je slijeme, fazole zalijeme horkou čistou vodou a uvaříme doměkka. Scezený vývar nevyléváme. Můžeme jej použít třeba na polévku.

Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Pak jej rozmícháme v mléce.

Rozehřejeme si troubu. V pekáčku rozehřejeme máslo. Přidáme papriku, fazole, vše osolíme a necháme lehce osmahnout. Pak fazole zalijeme mlékem s česnekem a promícháme.

Fazole vložíme do předehřáté trouby a při 200 °C zapečeme.

Upečené fazole s mlékem ihned podáváme. Podle chuti je můžeme zdobit strouhaným sýrem.