Fazole v rajčatové omáčce

Suché fazole přebereme, propláchneme a namočíme přes noc do studené vody. Vaříme je doměkka ve vodě, v níž byly namočeny. Uděláme světlou jíšku z másla a mouky, přidáme do ní strouhanou cibuli, chvíli osmažíme, zalijeme vodou z fazolí. Přidáme rajský protlak, sůl a cukr podle chuti a delší dobu povaříme. Hotové fazole přidáme do uvařené omáčky a zamícháme.