Předem namočené a uvařené fazole propasírujeme přes síto nebo semeleme. Přidáme na másle osmaženou cibuli se slaninou, vejce, trochu strouhanky, sůl, pepř a utřený česnek. Promícháme a ze směsi formujeme placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme na oleji. Podáváme s různými saláty teplé i studené.