Postup přípravy receptu Fazolový perkelt:
Propláchnuté a předem namočené fazole zalijeme vodou tak, aby byly potopené. Uvaříme je téměř doměkka, scedíme a vývar odložíme. Maso nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme ji mletou paprikou, ihned přidáme připravené maso a osmahneme. Podlijeme trochou vývaru z fazolí a dusíme téměř doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme. Nakonec k masu přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, na nudličky nakrájenou papriku, fazole a podusíme doměkka. Podáváme s chlebem.