Listové saláty omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Fazole vysypeme do síta, opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Česnek oloupeme a podélně nakrájíme na jemné plátky. Olivový olej rozehřejeme v pánvi a na malém žáru v něm necháme česnek opéct dozlatova. Listový salát promícháme s nasekaným brutnákem, bílými fazolemi a opečenými plátky česneku.



Fazolový salát před podáváním pokapeme dresinkem z řas.