Postup přípravy receptu Fenykl nadívaný uzenou rybou a rýží:
Smícháme máslo s kysanou smetanou, nasekaným koprem a pokrájenou rybou, přidáme uvařenou rýži, směs osolíme, opepříme a přidáme vejce. Bulvy fenyklu omyjeme, rozkrojíme, vnitřek vykrojíme a smícháme se směsí. Fenyklové bulvy necháme spařit 5 minut ve vařící vodě, pak je zchladíme a plníme směsí. Zapékací misku vytřeme máslem, poklademe plněným fenyklem a zapékáme asi 20 minut.