Postup přípravy receptu Fenyklový salát s rozinkami:
Rozinky vložíme do kastrolu, přelijeme vodou tak, aby byly ponořené, přivedeme k varu, stáhneme z plamene a zakryté dáme stranou. Z fenyklové bulvy odstraníme vnější tuhé listy, jemné středové lístečky odkrojíme a dáme stranou. (později použijeme na ozdobu). Omyté bulvy fenyklu nakrájíme na šikmé tenké proužky a vložíme do mísy. Přidáme okapané sladkokyselé okurky, nakrájené na tenká kolečka. Majonézu ochutíme hořčicí, solí a pepřem a vmícháme do salátu. Teprve nyní nakrájíme na proužky omyté jablko a spolu s okapanými rozinkami přidáme do salátu. Salát necháme asi půl hodiny odležet a podáváme ozdobený nadrobno nakrájenou fenyklovou natí.