Použité suroviny receptu Fettuccine s masem a ztraceným vejcem:
400 g krůtích prsou
| 500 g těstovin
| 4 vejce
| 3 lžíce olivového oleje
| 2 cibule
| 1 červenou papriku
| 50 ml bílého vína
| 100 ml drůbežího vývaru
| 250 ml smetany
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Fettuccine s masem a ztraceným vejcem:
Do kastrůlku s mírně vroucí osolenou vodou s trochou octa nechte po jednom sklouznout vejce. Bílek přehrňte přes žloutek a povařte, až bílek ztuhne. Vyjměte. Ve velké pánvi rozpalte olej a zprudka na něm osmažte kousky masa, vyjměte je a osmažte cibuli a papriku. Zalijte vývarem, vínem i smetanou a povařte do zhoustnutí. Porce těstovin s masem a omáčkou doplňte roketou i osoleným a opepřeným vejcem.
Fotky receptu Fettuccine s masem a ztraceným vejcem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!